Barer och restauranger
Finsk husmanskost upphöjd till konst
Helsingfors har tagit upp kampen om att bli Nordens restauranghuvudstad nummer ett. Ambitionerna är höga och influenserna många. Starkast lyser det ny-skandinaviska köket där lokala råvaror står i centrum, gärna med en kontinental eller amerikansk twist.
Ekologisk skandinavisk meny
Jord är restaurang Asks ”lillasyster” och slog upp dörrarna i december 2016. Drycker och meny är ekologiska och råvarorna är lokalt producerade. Lokalen som är skandinaviskt inredd är ljus, med en spektakulär utsikt över de centrala delarna av Helsingfors. Menyn doftar och smakar typiskt nordiskt med ingredienser som strömming, fänkål, ramslök och vinbär.
LÄS MER: restaurantjord.fi
Kaxigaste tuppen i stan
”En ny tupp är i stan”, tuppar sig The Cock. Men faktum är att de har all anledning att vara kaxiga. Den populära restaurangen har verkligen lyckats med att skapa en eklektiskt luxuös upplevelse med något för alla smaker. Menyn är en härlig blandning av det amerikanska, franska, italienska och nordiska köket. Vad sägs om färska ostron, steak frites eller pappardelle arrabbiata?
LÄS MER: thecock.fi
Vegetarisk oas
Yes Yes Yes, utbrast ägarna när den klassiska McDonalds-adressen blev ledig och öppnade en restaurang och bar, där maten "bara råkar vara" vegetarisk. Den färgsprakande oasen har snabbt blivit en av Helsingfors trendigaste hak, och lokalborna går lika mycket dit för drinkarna som maten. Kombinationen av palmer och neon känns helt rätt.
LÄS MER: https://www.yesyesyes.fi
Michelin-upplevelse för alla sinnen
Olo är en av Helsingfors restauranger med en Michelinstjärna just nu. Den fasta avsmakningsmenyn består av 15-17 smårätter, alla fantastiskt presenterade och alla unika. Var dock beredd på att sittningen vara lite över fyra timmar, så ha inte bråttom. Med vinpaketet ligger priset på runt tre tusen kronor per person. Men middagen är en garanterad upplevelse för alla sinnen, för att inte nämna Instagramvänlig och en snackis för många middagar framöver.
LÄS MER: http://olo-ravintola.fi/en/
Blinis i K-märkt designmiljö
Designrestaurangen Eevert ligger i Alvar Aaltos gamla arkitektkontor från 1952. Den K-märkta byggnaden i kombination med den ny-skandinaviska menyn är en stor succé och blinimenyn och champagneluncherna är vida kända. Råvarorna utgår från den finska naturen och vanliga ingredienser är bär, vild svamp, storvilt och fisk. Sommeliern har noga valt ut vilka internationella viner som matchar de skandinaviska smakerna, men givetvis finns även ett rikt utbud av lokalt producerade drycker.
LÄS MER: http://www.eevert.fi
En bit av den amerikanska södern
Sue Ellen erbjuder en liten bit av den amerikanska södern mitt i centrala Helsingfors. Restaurangen och baren som ligger i ett av de gamla hamnmagasinen nära esplanaden, erbjuder en äkta sydamerikansk meny. Vad sägs om krabbsallad, krabbkaka, kolgrillat kött, fisk och skaldjur och popcornglass? Även portionerna är amerikanska, så var inte rädd för att be om en doggybag.
LÄS MER: https://sue-ellen.fi/en/
En återhållet lyxig oas
Chapter är en exklusiv oas bland restaurangerna i Helsingfors, med sin återhållet lyxiga inredning och få sittplatser. Lunchen är lite mer lättillgänglig och serveras i den ljusa bistrodelen. Den spännande menyn är nordisk med en kontinental twist. Att restaurangen även är miljömedveten och använder så mycket de kan av varje råvara, blir grädden på moset.
LÄS MER: https://www.chapter.fi
Finsk-italiensk fusion
Ragu är en av Helsingfors mest omtalade restauranger med sin fusion av det italienska och finska köket. Mest känd är "överraskningsmenyn" som skiftar dagligen. Eftersom vinerna skiftar i samma takt som rätterna, finns det ingen traditionell vinlista, vilket kan uppfattas som förvirrande. Vi rekommenderar därför deras vinpaket eller att du har en klar bild av vilken typ av viner du gillar när du beställer. Rätterna lagas av finska råvaror på abborre, ren och bovete, men med en klar italiensk twist.
LÄS MER: http://www.ragu.fi
Fransk-italienska klassiker
Den prisbelönta restaurangen Murus traditionella fransk-italienska meny serveras à la minute. Rykande heta klassiker som tryffelbéarnaise, risotto, bouillabaisse och chokladfondue. Restaurangen erbjuder mer än 200 europeiska viner som valts exklusivt av Murus kända sommelier. Restaurangen är noga med att påpeka att det inte handlar om "fine dining" utan "fun dining"! Och visst är det både kul och oerhört gott att äta på Muru.
LÄS MER: https://www.murudining.fi/en/what-is-muru/
Lokalodlad finsk meny
Nokka ligger i det mysiga restaurang- och barkvarteret Kanavaranta vid vattnet bakom den ryskortodoxa kyrkan i centrala Helsingfors. Restaurangen och baren består av två våningar, och den charmiga trätrappan skapar knarrig atmosfär. Menyn är modernt finsk med en internationell knorr. Det mesta som serveras är odlat lokalt och säsongsbetonat.
LÄS MER: http://www.ravintolanokka.fi/en/front-page/
Kontinental finsk bistro
Kuu betyder månen på finska, och ägarna har siktat högre än månen sedan öppningen 1966. Med en kontinental bistrokänsla har restaurangen blivit en institution i Helsingfors med sin finsk-franska inredning och mat. Menyn beskrivs bäst som skandinavisk med en fransk twist. Vad sägs om pocherad torsk med blåmusslor, potatisgnocchi med insyltad lök eller renfilé med hönsmjölpuré?
LÄS MER: https://www.ravintolakuu.fi/en/frontpage
Första finska Michelin-restaurangen
Palace var den första restaurangen i Finland som fick en Michelinstjärna. Byggnaden uppfördes inför OS 1952 och anses vara en av Finlands viktigaste moderna byggnader. Restaurangen har alltid varit en lyxrestaurang och den amerikanska baren på elfte våningen är legendarisk. Idag serverar man en fast 6-rättersmeny inspirerad av det internationella köket, med ingredienser som lax, forellrom, vaktelägg, anka och hälleflundra. Observera att de inte serverar "à la carte".
LÄS MER: http://www.palacerestaurant.fi/fi/yhteystiedot/poytavaraus/